BBC One'da MasterChef: Jonny Lake Kimdir? Eski Fat Duck şefi şimdi nerede çalışıyor?

Jonny Lake, kalan MasterChef yarışmacılarını değerlendiren en son şef - ama o kim?


O nereli? Ve neden dünyaca ünlü Şişman Ördek'ten ayrıldı?

İşte bilmeniz gereken her şey!

Jonny Lake (Kredi: The Staff Canteen / YouTube)

Jonny Lake bu hafta MasterChef'te (Kredi: The Staff Canteen / YouTube)

Devamını oku: Bu yılın Celebrity MasterChef yarışmacıları kimler? Su Pollard'ın 2021 serisine katıldığı bildirildi


Jonny Lake kimdir?

Jonny Lake, muhtemelen The Fat Duck'ta çalışmakla ünlü Kanadalı bir şef.

Her şeyden önce, Quebec, Montreal'de bir tekerlekli yemek yardım kuruluşunda gönüllü olarak yemek pişirmeye başladı.


Üniversiteyi bitirdikten sonra Jonny, Institut de Tourisme et d'Hotellerie du Quebec'te mesleğini öğrenmek için bir yıldan fazla zaman harcadı.

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, aşçılık okulunda başarılı oldu ve İtalya'ya seyahat etmesine izin veren bir burs aldı.


Oradayken Jonny, Michelin yıldızlı A-Spurcacciun-a'da çalıştı.

Daha sonra Erbusco'da Gultiero Marchesi'nin sahibi olduğu iki Michelin yıldızlı restoranda çalıştı.

2005 yılında Jonny, başlangıçta parti şefi olarak The Fat Duck'a katıldı.

Fat Duck Group daha sonra onu Yönetici Baş Aşçı yaptı.


Sonunda, Jonny 12 yıl sonra kişisel projelerini sürdürmek için ayrıldı.

Jonny Lake şu anda hangi restoranda çalışıyor?

2019'da Jonny, eski Fat Duck ustası sommelier Isa Bal ile kendi restoranını, şarap barını ve mahzenini açtı.

Trivet, London Bridge'deki Snowsfields Yard gelişimine dayanmaktadır.

Trivet, “Bermondsey'in kalbinde gayri resmi, yüksek kaliteli bir restoran” olarak tanımlanıyor.

Jonny ve Isa, “olağanüstü bir mutfak deneyimi sunmayı amaçlıyor”.

“Mümkünse yerel kaynaklı en iyi malzemeleri ve şarapları” kullanın.

Jonny Lake, daha önce The Fat Duck

Jonny Lake, daha önce The Fat Duck'ta Yönetici Baş Aşçı olan Kanadalı bir şeftir (Kredi: The Staff Canteen / YouTube)

Devamını oku: MasterChef: The Professionals kazananı Alex Webb, Gregg Wallace'ın 'sert' eleştirisi üzerine

Şişman Ördek - nerede? Michelin yıldızı var mı?

Fat Duck, Heston Blumenthal'in Bray, Berkshire'daki üç Michelin yıldızlı restoranıdır.

Bu yıl The Fat Duck'ın açılışının 25. yıl dönümü.

Sonuç olarak restoran, “Fat Duck klasiklerinden oluşan bir Antoloji menüsü ile destansı dönüm noktasını” kutlamayı vaat ediyor.

Kaliteli yemek restoranı, 16. yüzyıldan kalma bir binada yer alır ve yaratıcı mutfağıyla tanınır.

Restoran ilk Michelin yıldızını 1999'da, ikincisini 2002'de ve üçüncüsünü 2004'te kazandı.

14 çeşit tadım menüsü, nitro çırpılmış yumurta ve domuz pastırması dondurması gibi yemekler sunmaktadır.

Restoranın Heston Blumenthal ve ekibinin yeni yemekler geliştirdiği bir laboratuvarı var.

Şişman Ördek – menüde ne var ve fiyatı ne kadar?

Heston Blumenthal'in The Fat Duck'ı genellikle dünyanın en iyi 10 restoranından biri olarak anılır

Üç Michelin yıldızlı restoranda sunulan yemekler arasında salyangoz lapası, tatlı körili maymun ekmeği ve vişneli meyve yer alıyor.

Ünlü 'denizin sesi' yemeği, karışık sashimi, deniz sebzeleri ve 'kum' içerir.

Rezervasyonlar kişi başı 250 - 325 £ arasındadır ve genellikle rezervasyonlar için bir bekleme listesi vardır.

Jonny Gölü ve İsa Bal

Trivet şefi Jonny Lake ve sommelier Isa Bal (Kredi: The Upcoming / YouTube)

Jonny Gölü nerelidir?

Jonny Lake, Ontario'da doğdu.

Bir şef olarak kariyerine başlamadan önce Montreal'deki üniversitede fizik ve biyoloji okudu.

MasterChef BBC1'de: 29 Mart 2021 Pazartesi

Şimdi yarışmada 10 aşçı kaldı.

Beşi, bu akşam kendi restoranlarının menüsüne dahil edecekleri bir yemek pişirmek zorundadır.

Konuk yargıç Anna Haugh, çabalarını değerlendirmek için hazır ve iki elemeyle sonuçlandı.

Kalan MasterChef umutlular daha sonra şimdiye kadarki en korkunç meydan okumayla karşı karşıya kalırlar…

Üçü, Michelin yıldızlı restoran Fat Duck'ın personeline yemek hazırlamak zorundadır.

Eski yönetici şef Jonny Lake, tomurcuklanan şefleri yönetiyor.

MasterChef, 29 Mart 2021 Pazartesi günü saat 21.00'de BBC One'da yayınlanıyor ve 01 Nisan 2021 Perşembe ve Hayırlı Cuma günü saat 21.00'de devam ediyor.

Bu MasterChef serisini beğeniyor musunuz? Facebook sayfamıza bir yorum bırakın @EntertainmentDailyFix .